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Repas avec passeport gourmand. Des fois on a tendance à avoir peur de prendre le passeport dans certains restos car le service peut changer. Ici ? non Ici on est traités comme des rois
Une adresse qui mérite largement d’être saluée. Dès l’entrée, l’accueil est chaleureux et sincère. Le personnel se distingue par sa gentille
Endroit unique loin à la ronde. Accueil chaleureux et passionné. Du goût et de l'originalité en bouche et dans les yeux. À recommander sans modération (ma
Ce lieu est magique ! L'intérieur est super bien décoré avec tout un tas de biblot de brocanteur ! On s'y sent bien ! La serveuse était adorable, nous avons tr
Un accueil chaleureux et généreux dans un cadre atypique extraordinaire. Une cuisine goûteuse et renouvelée au fil des mois. Une terrasse agréable même en novem
Surprise et délectation autour des produits régionaux.
Agri-Bistrot du Valais central
Le nouvel Agri-Bistrot du Valais central s’impose comme une adresse vivante, singulière et profondément enracinée dans son terroir. On y découvre une carte originale, inspirée des produits régionaux, ouverte aussi à quelques invités d’ici et d’ailleurs, sans oublier la spécialité de la maison, la Gratinée Chamosarde.
Ici, chaque visite est une expérience. Un déjeuner gourmand, un apéritif entre amis, un café de notre production Xalala, une parenthèse œno-gastronomique, ou même un moment ludique autour d’un golf de table.
Plus qu’un bistrot, c’est un lieu à vivre!
En saison, une vaste terrasse ombragée s’ouvre sur une vue spectaculaire sur les vignes et les paysages alentour. Nos vins, des bières artisanales et nos cocktails parfumés avec nos mistelles, se dégustent dans un univers original, chaleureux et inattendu.
Dès l’arrivée, la magie opère. Dans le jardin, le majestueux pressoir de 1900 accueille les visiteurs, tandis que l’univers du lieu dialogue avec l’œuvre puissante de l’artiste volcanique André Bucher.
Laissez-vous emporter par l’esprit de la Maison des résistants.
Un lieu né d’une conviction simple.
Quand le métier épouse la passion, il devient une évidence.
Notre carte
Menu Printanier
Mise En Bouche Selon L’inspiration Du Chef
Et Les Premières Récoltes Du Moment
Tartare d’Asperges Et Sa Truite Fumée du “Fumoir” de Saxon
Filet De Bœuf Rôti, Sauce Au Macrose Et Touche Café
Pommes De Terre Sautées Dorées à La Minute, Légumes Du Marché
Option Gourmande: Sauce Aux Morilles Flambées à La Grappa de la Maison
Supplément CHF 6.-
Fromages de nos Alpages, Sélection Affinée De Saison
(Supplément CHF 14.-- p.p.)
Moelleux Au Chocolat Et Coulis De Framboises
Accompagnée De Son Shot Macbleu
70.- p.p.
95.- p.p.
avec la sélection des Résistants
Forfait boissons
LA SELECTION DES “RÉSISTANTS”
Un apéritif au choix … « Hugo » ou « Rosé Pamplemousse » tout ça Maison
Popeye fringant
Popeye vigoureux
Un Macbleu Mistellissime
Eau minérale - café Xalala / thé
Suggestions Printanières
Les prémices
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Tartare d’Asperges Et Sa Truite Fumée Du “Fumoir” de Saxon18.- (entrée) | 26.- (plat)
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Feuilleté Doré Aux Asperges et Morilles à la crème16.- (entrée) | 24.- (plat)
Le plat
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Filet De Bœuf Rôti, Sauce Au Macrose Et Touche Café45.-
Pommes De Terre Sautées Dorées À La Minute, Légumes Du Marché
Sauce aux Morilles Flambées à la Grappa de la Maison - supplém. 6.-
Crêperie
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“La Printanière “24.-
Asperges Fraîches Du Marché, Jambon Cru Affiné
Desserts
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Moelleux Au Chocolat Et Coulis De Framboises14.- (sans shot 10.-)
Accompagnée de son Shot Macbleu
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Brioche Dorée Façon Grand-mère14.-
Raisins Macérés, Glace Vanille Bourbon, Liqueur De Café Xalala
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Raisins À La Grappa de la Maison12.-
Glace Vanille Bourbon
Les Prémices
Nous sommes sensibles à vos allergies, merci de nous les communiquer!
Les Toasts à l'apéro
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Tartare de Boeuf22.-
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Foie gras Maison Mistellissime28.-
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La Planchette du Haut de Cry1p. 16.- 2p. 28.-
Saucisse au Macbleu - Lard Fumé - Fromages (sélection des Résistants)
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Salade du Potager9.-
Belle composition, fraîche et croquante
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Jardin et Basse-Courentrée 18.- plat. 26.-
Salade du jardin et son Magret de Canard au Macrouge
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Foie Gras Maison20.-
Brioche, Gelée Mistellissime, Chutney
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Escargots à l'Abricotée12.-
Une création maison - 6 pièces
Le Coin des Petits Résistants
(on est «petit» jusqu’à quel âge? Disons 12 ans chez nous!)
La Crêpe des Lutins
Sorbet Maison (Arôme à choix)
Une boisson
14.- Menu entier
9.- Plat seul sans boisson ni dessert, snif !
Les plats
Pour continuer sans vraiment s'arrêter!
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Tartare de Boeuf des Résistants35.-
Une Belle Viande Savoureuse, frites de rösti, toasts et salade
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Joue de Bœuf confite29.-
Farandole de légumes et accompagnements de circonstance
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Le Plat des Résistants, Notre Spécialité Chamosarde26.-
L’Authentique Gratinée (la Vraie de Vraie) et son Jambon Fumé
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Notre Végétarienne Chamosarde20.-
L’Authentique Gratinée (la Vraie de Vraie) et sa Salade
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Souris d'Agneau confite37.-Au miel d'Arolla et romarin, garniture de saison
La Crêperie du Tub’
Les Salées
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La Saint Pierre16.50
Jambon, œuf, fromage
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La Biquette18.-
Chèvre, miel parfumé au romarin, oignons caramélisés
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L’Irrésistible “L’ORIGINAL”28.-
Filet de bœuf, foie gras de canard poêlé, chutney figues et oignons rouges
Les Crêpes Sucrées
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La Toute Douce7.-
Beurre et Sucre, simple et surtout savoureuse
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La Pépite de Choc9.-
Plein, Plein Pleiiiiin de chocolat
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Les Parfums de Bretagne13.50
Caramel au beurre salé Maison, glace vanille et éclats de nougatiiiine
Allez… laisse toi faire…
Desserts
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Sorbets ‘’Que du Fruit’’la boule: 3.50
Abricot – Poire William – Pomme – Pruneau – Fraise
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Tiramisu Xalalalala...10.-
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Ne résistez pas à notre Café / Thé Gourmand12.-
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Assortiment de Fromages de Nos Alpages14.-
Demandez la carte des glaces
Ainsi qu'une belle sélection de jus de fruits, café, thés, digestifs, bières et une carte des vins de la région
(Les fruits de Martigny, XALALA coffee. thés Sirocco, Hoppy People, nombreux vignerons chamosards et quelques invités)

