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Pour une réservation de plus de 7 personnes, nous vous recontacterons pour le choix d'un menu.

Surprise et délectation de produits régionaux. Le nouvel 

Agri-Bistrot du Valais central

Le concept, la carte et les collaborateurs du Créneau Gourmand, de Saillon y sont partie prenante et engagés à faire de cette adresse un lieu reconnu et vivant. Une carte originale, composée de produits régionaux et de quelques invités, d’ici et d’ailleurs et LA spécialité de la maison, la Gratinée Chamosarde y sont servis. 

Venez découvrir mille et un plats et moments oeno-gastronomiques dans ce lieu magique, quasi un musée. Faites-y une pause gourmet, une pause apéro, une pause café BARISTA, une pause ludique sur un parcours de Golf de table. « Pausez vous » quoi !

Vous y trouvez, en saison, une grande terrasse ombragée avec vue spectaculaire sur les vignes et alentours. Nous vous offrons la possibilité de déguster notre café torréfié sur place, nos cocktails, vins, bières artisanales et Mistelles dans un espace original, ludique et inédit.

Vous êtes accueillis autour du majestueux pressoir de 1900 (sur réservation) ou encore autour de l’œuvre de l’artiste volcanique André Bucher. Laissez vous emporter par la magie des Résistants …


" Il n'y a pas de professionnel plus heureux que celui qui conjugue son métier et sa passion "

Nos horaires

  • Mercredi - samedi
    10h30 - 22h00
  • Dimanche
    10h30 - 15h00
  • Lundi et mardi
    fermé

Merci d’annoncer vos éventuelles allergies ou intolérances.

Informations et réservations:

Notre carte

Menu de Printemps


Tartare d’Asperges Blanches et Vertes Chiffonade de Jambon Cru Mayonnaise au Citron Vert
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Filet de Bœuf et son Beurre, à l’Ail des Ours ou au Macbleu
Légumes du Marché et Pommes de Terre Grenailles
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Assortiment de Fromages de Nos Alpages
Supplément CHF 12.-- p.p.
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Tartelette aux Pommes
Cœur Fondant Caramel Beurre Salé et son Shot “Pommes Canada”

65.- p.p.
avec la sélection des Résistants 90.- p.p.

Forfait boissons

LA SELECTION DES “RÉSISTANTS”


Cocktail "Création du Moment"
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Païen – La Petite Vertu
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Le Châtelain – Le Banneret
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Eau minérale - café


Suggestions printanières

  • Tartare d’Asperges Blanches et Vertes
    18.- (entrée) / 26.- (plat)

    Chiffonade de Jambon Cru, Mayonnaise au Citron Vert

  • Filet de Bœuf et son Beurre
    42.-

    au Choix : à l’Ail des Ours ou au Macbleu
    Légumes du Marché et Pommes de Terre Grenailles

  • Crêpe “Asperges et Jambon Cru”
    24.-
  • Tartelettes aux Pommes
    14.-

    Cœur Fondant au Caramel Beurre Salé et son Shot “Pommes Canada”

Les Prémices

mais nous sommes sensibles à vos allergies, merci de nous les communiquer!

Les Toasts à l'apéro

  • Tartare de Boeuf
    22.-
  • Foie gras Maison Mistellissime
    28.-
  • La Planchette du Haut de Cry
    1p. 15.- 2p. 25.-

    Saucisse au Macbleu - Lard Fumé - Fromages (sélection des Résistants)

  • Salade du Potager
    7.-

    Belle composition, fraîche et croquante

  • Jardin et Basse-Cour
    entrée 18.- plat. 26.-

    Salade du jardin et son Magret de Canard au Macrouge

  • Foie Gras Maison
    20.-

    Brioche, Gelée Mistellissime, Chutney

  • Escargots Mistellissime
    10.-

    Une création maison - 6 pièces

Le Coin des Petits Résistants

(on est «petit» jusqu’à quel âge? Disons 12 ans chez nous!)


La Crêpe des Lutins
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Sorbet Maison (Arôme à choix)
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Une boisson
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14.- Menu entier9.- Plat seul sans boisson ni dessert, snif !

Les plats

Pour continuer sans vraiment s'arrêter!

  • Tartare de Boeuf des Résistants
    32.-

    Une Belle Viande Savoureuse, Galette de Rösti et sa Salade

  • Joue de Bœuf confite
    29.-

    Farandole de légumes

  • Le Plat des Résistants, Notre Spécialité Chamosarde
    26.-

    L’Authentique Gratinée (la Vraie de Vraie) et son Jambon Fumé

  • Notre Végétarienne Chamosarde
    20.-

    L’Authentique Gratinée (la Vraie de Vraie) et sa Salade


La Crêperie du Tub’

Les Salées

  • La Saint Pierre
    16.50

    Jambon, œuf, fromage

  • La Biquette
    18.-

    Chèvre, miel parfumé au romarin, oignons caramélisés

  • L’Irrésistible “L’ORIGINAL”
    24.-

    Filet de bœuf, foie gras de canard poêlé, chutney figues et oignons rouges


Allez… laisse toi faire…

Desserts

  • Sorbets ‘’Que du Fruit’’
    la boule: 3.50

     Abricot – Poire William – Pomme – Pruneau – Fraise 

  • Tiramisu Xalalalala...
    10.-
  • Ne résistez pas à notre Café / Thé Gourmand
    12.-
  • Assortiment de Fromages de Nos Alpages
    12.-

Demandez la carte des glaces

Les Crêpes Sucrées

  • La Toute Douce 
    7.-

    Beurre et Sucre, simple et surtout savoureuse

  • La Pépite de Choc
    9.-

    Plein, Plein Pleiiiiin de chocolat

  • Les Parfums de Bretagne
    13.50

    Caramel au beurre salé Maison, glace vanille et éclats de nougatiiiine


Ainsi qu'une belle sélection de jus de fruits, café, thés, digestifs, bières et une carte des vins de la région

(Les fruits de Martigny, XALALA coffee. thés Sirocco, Hoppy People, nombreux vignerons chamosards et quelques invités)