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Le café restaurant brocante. Affiches anciennes jouets anciens, vous êtes transport&eac
Un endroit atypique, charmant, décoré avec soin. L'accueil était trè
Belle decouverte de ce lieu atypique entoure de vignes. Degustation d un filet de cerf a la cuisson
Petit coin de paradis dans le vignoble. Terrasse super avec une vue panoramique. La cuisine est savo
Tout simplement magnifique cadre. Nourriture de très bonne qualité, carte des mets int
Surprise et délectation de produits régionaux. Le nouvel
Agri-Bistrot du Valais central
Le concept, la carte et les collaborateurs du Créneau Gourmand, de Saillon y sont partie prenante et engagés à faire de cette adresse un lieu reconnu et vivant. Une carte originale, composée de produits régionaux et de quelques invités, d’ici et d’ailleurs et LA spécialité de la maison, la Gratinée Chamosarde y sont servis.
Venez découvrir mille et un plats et moments oeno-gastronomiques dans ce lieu magique, quasi un musée. Faites-y une pause gourmet, une pause apéro, une pause café BARISTA, une pause ludique sur un parcours de Golf de table. « Pausez vous » quoi !
Vous y trouvez, en saison, une grande terrasse ombragée avec vue spectaculaire sur les vignes et alentours. Nous vous offrons la possibilité de déguster notre café torréfié sur place, nos cocktails, vins, bières artisanales et Mistelles dans un espace original, ludique et inédit.
Vous êtes accueillis autour du majestueux pressoir de 1900 (sur réservation) ou encore autour de l’œuvre de l’artiste volcanique André Bucher. Laissez vous emporter par la magie des Résistants …
" Il n'y a pas de professionnel plus heureux que celui qui conjugue son métier et sa passion "
Notre carte
Menu de Printemps
Tartare d’Asperges Blanches et Vertes Chiffonade de Jambon Cru Mayonnaise au Citron Vert
Filet de Bœuf et son Beurre, à l’Ail des Ours ou au Macbleu
Légumes du Marché et Pommes de Terre Grenailles
Assortiment de Fromages de Nos Alpages
Supplément CHF 12.-- p.p.
Tartelette aux Pommes
Cœur Fondant Caramel Beurre Salé et son Shot “Pommes Canada”
65.- p.p.
avec la sélection des Résistants 90.- p.p.
Forfait boissons
LA SELECTION DES “RÉSISTANTS”
Cocktail "Création du Moment"
Païen – La Petite Vertu
Le Châtelain – Le Banneret
Eau minérale - café
Suggestions printanières
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Tartare d’Asperges Blanches et Vertes18.- (entrée) / 26.- (plat)
Chiffonade de Jambon Cru, Mayonnaise au Citron Vert
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Filet de Bœuf et son Beurre42.-
au Choix : à l’Ail des Ours ou au Macbleu
Légumes du Marché et Pommes de Terre Grenailles -
Crêpe “Asperges et Jambon Cru”24.-
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Tartelettes aux Pommes14.-
Cœur Fondant au Caramel Beurre Salé et son Shot “Pommes Canada”
Les Prémices
mais nous sommes sensibles à vos allergies, merci de nous les communiquer!
Les Toasts à l'apéro
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Tartare de Boeuf22.-
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Foie gras Maison Mistellissime28.-
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La Planchette du Haut de Cry1p. 15.- 2p. 25.-
Saucisse au Macbleu - Lard Fumé - Fromages (sélection des Résistants)
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Salade du Potager7.-
Belle composition, fraîche et croquante
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Jardin et Basse-Courentrée 18.- plat. 26.-
Salade du jardin et son Magret de Canard au Macrouge
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Foie Gras Maison20.-
Brioche, Gelée Mistellissime, Chutney
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Escargots Mistellissime10.-
Une création maison - 6 pièces
Le Coin des Petits Résistants
(on est «petit» jusqu’à quel âge? Disons 12 ans chez nous!)
La Crêpe des Lutins
Sorbet Maison (Arôme à choix)
Une boisson
14.- Menu entier
9.- Plat seul sans boisson ni dessert, snif !
Les plats
Pour continuer sans vraiment s'arrêter!
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Tartare de Boeuf des Résistants32.-
Une Belle Viande Savoureuse, Galette de Rösti et sa Salade
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Joue de Bœuf confite29.-
Farandole de légumes
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Le Plat des Résistants, Notre Spécialité Chamosarde26.-
L’Authentique Gratinée (la Vraie de Vraie) et son Jambon Fumé
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Notre Végétarienne Chamosarde20.-
L’Authentique Gratinée (la Vraie de Vraie) et sa Salade
La Crêperie du Tub’
Les Salées
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La Saint Pierre16.50
Jambon, œuf, fromage
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La Biquette18.-
Chèvre, miel parfumé au romarin, oignons caramélisés
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L’Irrésistible “L’ORIGINAL”24.-
Filet de bœuf, foie gras de canard poêlé, chutney figues et oignons rouges
Allez… laisse toi faire…
Desserts
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Sorbets ‘’Que du Fruit’’la boule: 3.50
Abricot – Poire William – Pomme – Pruneau – Fraise
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Tiramisu Xalalalala...10.-
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Ne résistez pas à notre Café / Thé Gourmand12.-
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Assortiment de Fromages de Nos Alpages12.-
Demandez la carte des glaces
Les Crêpes Sucrées
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La Toute Douce7.-
Beurre et Sucre, simple et surtout savoureuse
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La Pépite de Choc9.-
Plein, Plein Pleiiiiin de chocolat
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Les Parfums de Bretagne13.50
Caramel au beurre salé Maison, glace vanille et éclats de nougatiiiine
Ainsi qu'une belle sélection de jus de fruits, café, thés, digestifs, bières et une carte des vins de la région
(Les fruits de Martigny, XALALA coffee. thés Sirocco, Hoppy People, nombreux vignerons chamosards et quelques invités)