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La Maison des Résistants - Bistrot - Cave - Brocante - Lieu de réception

2023

Recommandé

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4. You can create your Google API key here
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Surprise et délectation de produits régionaux. Le nouvel

Agri-Bistrot du Valais central

Le concept, la carte et les collaborateurs du Créneau Gourmand, de Saillon y sont partie prenante et engagés à faire de cette adresse un lieu reconnu et vivant. Une carte originale, composée de produits régionaux et de quelques invités, d’ici et d’ailleurs et LA spécialité de la maison, la Gratinée Chamosarde y sont servis.

Venez découvrir mille et un plats et moments oeno-gastronomiques dans ce lieu magique, quasi un musée. Faites-y une pause gourmet, une pause apéro, une pause café BARISTA, une pause ludique sur un parcours de Golf de table. « Pausez vous » quoi !

Vous y trouvez, en saison, une grande terrasse ombragée avec vue spectaculaire sur les vignes et alentours. Nous vous offrons la possibilité de déguster notre café torréfié sur place, nos cocktails, vins, bières artisanales et Mistelles dans un espace original, ludique et inédit.

Vous êtes accueillis autour du majestueux pressoir de 1900 (sur réservation) ou encore autour de l’œuvre de l’artiste volcanique André Bucher. Laissez vous emporter par la magie des Résistants …

" Il n'y a pas de professionnel plus heureux que celui qui conjugue son métier et sa passion "

Nos horaires

Mercredi - samedi

10h30 - 22h00
Dimanche

10h30 - 15h00
Lundi et mardi

fermé

Merci d’annoncer vos éventuelles allergies ou intolérances.

Informations et réservations:

Notre carte

Menu Estival
A vos Papilles

Roulade de Saumon Fumé et Mousse Légère à L’Aneth

Filet de Boeuf, Beurre à L’Echalote et Macrouge
Brochette de Légumes Estivaux Écrasé de Pommes de Terre

Trésors de nos Alpages
(Supplément CHF 14.-- p.p.)

Délice Fraises et sa Compotée de Rhubarbe
Shot Mistellissime

70.- p.p.
95.- p.p.
avec la sélection des Résistants

Forfait boissons

LA SELECTION DES “RÉSISTANTS”

Cocktail Maison

Vin Blanc du mois

Vin Rouge du mois

Eau minérale - café/thé

Suggestions Estivales

Les prémices

Salade Biquette

18.- / 28.- (plat)

Crudités, toasts de chèvre, miel et noix
La Salade Orientale d'Ahmad

18.- / 28.- (plat)

Houmous d'aubergines, taboulé aux légumes et menthe
Roulade de saumon fumé

16.-

et mousse légère à l'Aneth

Les plats

Filet de Bœuf,

45.-

Beurre à l'échalote et macrouge, brochette de légumes estivaux, écrasé de pommes de terre
Le tartare de la mer

35.-

Saumon d'Ecosse, frites de rösti et sa salade
Le tartare des "Résistants"

35.-

Une belle viande savoureuse. frites de rösti et sa salade.
-Accompagné d'une escalope de foie gras poêlé (42.- )
Crêpe "l'Estivale"

22.-

Filet de poulet mariné, légumes sautés et sauce au basilic

Dessert

Délice fraises

14.- / sans shot: 11.-

et sa compotée de rhubarbe. Shot Mistellissime

Les Prémices

Nous sommes sensibles à vos allergies, merci de nous les communiquer!

Les Toasts à l'apéro

Tartare de Boeuf

22.-
Foie gras Maison Mistellissime

28.-

La Planchette du Haut de Cry

1p. 16.- 2p. 28.-

Saucisse au Macbleu - Lard Fumé - Fromages (sélection des Résistants)
Salade du Potager

9.-

Belle composition, fraîche et croquante
Jardin et Basse-Cour

entrée 18.- plat. 26.-

Salade du jardin et son Magret de Canard au Macrouge
Foie Gras Maison

20.-

Brioche, Gelée Mistellissime, Chutney
Escargots à l'Abricotée

12.-

Une création maison - 6 pièces

Le Coin des Petits Résistants

(on est «petit» jusqu’à quel âge? Disons 12 ans chez nous!)

La Crêpe des Lutins

Sorbet Maison (Arôme à choix)

Une boisson

14.- Menu entier
9.- Plat seul sans boisson ni dessert, snif !

Les plats

Pour continuer sans vraiment s'arrêter!

Tartare de Boeuf des Résistants

35.-

Une Belle Viande Savoureuse, frites de rösti, toasts et salade
Joue de Bœuf confite

29.-

Farandole de légumes et accompagnements de circonstance
Le Plat des Résistants, Notre Spécialité Chamosarde

26.-

L’Authentique Gratinée (la Vraie de Vraie) et son Jambon Fumé
Notre Végétarienne Chamosarde

20.-

L’Authentique Gratinée (la Vraie de Vraie) et sa Salade
Souris d'Agneau confite

37.-

Au miel d'Arolla et romarin, garniture de saison

La Crêperie du Tub’

Les Salées

La Saint Pierre

16.50

Jambon, œuf, fromage
La Biquette

18.-

Chèvre, miel parfumé au romarin, oignons caramélisés
L’Irrésistible “L’ORIGINAL”

28.-

Filet de bœuf, foie gras de canard poêlé, chutney figues et oignons rouges

Les Crêpes Sucrées

La Toute Douce

7.-

Beurre et Sucre, simple et surtout savoureuse
La Pépite de Choc

9.-

Plein, Plein Pleiiiiin de chocolat
Les Parfums de Bretagne

13.50

Caramel au beurre salé Maison, glace vanille et éclats de nougatiiiine

Allez… laisse toi faire…

Desserts

Sorbets ‘’Que du Fruit’’

la boule: 3.50

Abricot – Poire William – Pomme – Pruneau – Fraise
Tiramisu Xalalalala...

10.-
Ne résistez pas à notre Café / Thé Gourmand

12.-
Assortiment de Fromages de Nos Alpages

14.-

Demandez la carte des glaces

Ainsi qu'une belle sélection de jus de fruits, café, thés, digestifs, bières et une carte des vins de la région

(Les fruits de Martigny, XALALA coffee. thés Sirocco, Hoppy People, nombreux vignerons chamosards et quelques invités)

Découverez nos cafés de spécialité torréfiés à la maison des résistants

Nos partenaires

XALALA Coffee :
Micro-torréfaction de café de spécialité à la maison des résistants

Craft beer Valaisannes. Hoppy People suit les traces de la revolution brassicole initiée aux US et dans le Nord de l’Europe